Tillagningstid: Under 15 min
Ingredienser
1 mango
2 avokador
1 burk kräftstjärtar
Dressing
1/2 dl sweet chilisås
1 citron (juice)
1 msk mild olivolja
2 msk hackad koriander
Gör så här:
1.Skala, kärna ur och skär mango och avokado i tunna skivor.
2.Fördela på ett stort fat eller på portionstallrikar. Fördela kräftstjärtar över.
3.Rör ihop en dressing av sweet chilisås, juice från citron, mild olivolja och hackad koriander och skeda över. Garnera med koriander.
ICA buffé nr 2 2005
2 dl majsmjöl
½ dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
½ tsk salt
1/2 dl rapsolja
Sätt ugnen på 150 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
Rör ihop alla ingredienserna och tillsätt sedan 2 1/2 dl kokande vatten och vänd runt och häll ut på bakplåtspappret.
Platta ut och släta till smeten så att det blir ett par mm överallt.
Är det inte tillräckligt platt så blir det lite mjuk.
Strö över flingsalt och sesamfrön.
Skär i lagom stora rutor innan plåten sätts i ugnen.
Grädda ca 70 min.
Portioner: 6
Ingredienser:
200 g sötmandel
2 dl socker
2 msk vatten
2 tsk malen kanel
1 msk rapsolja
2 tsk flingsalt
Gör så här:
1.Skålla och skala mandeln.
2.Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt koka 3–4 minuter.
3.Tillsätt mandlarna och rör runt. Fortsätt röra tills de är gyllenbruna. Tillsätt kanel och olja. Rör runt och häll sedan ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Strö över flingsalt och låt mandlarna svalna helt.
4.Bryt isär och förvara torrt i en burk med tättslutande lock fram till servering.
4 portioner.
400 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ½ msk potatismjöl
1 dl mjölk
½ burk krossade tomater
1 dl vispgrädde
1 msk soja
Gör så här:
1)Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk.
2)Bryn smöret i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff som täcker hela pannan.
3)Stek biffen i ca 4 minuter. Dela färsen i fyra delar och vänd dem. Stek i ca 4 minuter till.
4)Häll i tomatkross, grädde och soja runt biffen i pannan. Låt dem puttra i 3-4 minuter.
5)Servera med hackad lök, persilja, kapris eller oliver. Pasta passar bäst till.
Tillagningstid: ca 1 timme
Ingredienser
Beräknat för 4-6 portioner
1 kg kokta, kalla och skivade potatisar
1 st äpple skivat
1 dl inlagd gurka hackad
1 st rödlök hackad
3 st vårlök hackade
3 msk kapris
1 knippa(or) persilja hackad
2 dl olivolja
1 dl vinäger
1 st lime (saften)
1 msk dijonsenap
1 st pressad vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
Gör så här:
Blanda ingredienserna i en skål och häll över en dressing bestående av;
2 dl olivolja
1 dl vinäger
1 lime (saften)
1 msk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
Not logged in 