Grekisk Moussaka

by Christina
Categories: Kött
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: 06 april 2010

4 portioner

Ingredienser
5 potatisar med skal
2 auberginer

Köttfärssås
300 gr köttfärs
2 msk olivolja
1 finhackad lök
3 st finhackade vitlökar
1 burk krossade tomater
0,5 tsk malen kanel
1/4 tsk kryddpeppar
1/4 tsk riven muskot
2 lagerblad
Salt
Peppar

Bechamelsås:
4 msk margarin
4 msk vetemjöl
4 dl mjölk
½ tsk riven muskot
150 g. riven ost
Salt och peppar

Tillagning
Fräs lök och vitlök till köttfärssåsen ett par minuter i olja. Tillsätt köttfärs och bryn den.  Tillsätt krossade tomater och kryddor och låt detta puttra ca 10 minuter.

Gör bechamelsåsen genom att smälta smör i en kastrull, rör ut mjölet och tillsätt mjölken under omröring. Krydda såsen och smaka av. Ta kastrullen från värmen.

Tvätta potatisarna noga och skär dem i skivor. Lägg potatisskivorna i botten av en djup ugnsfast form smord med olja. Skär auberginerna i skivor på längden och lägg hälften av dem ovanpå potatisen. Häll köttfärssåsen över och lägg sedan på resten av auberginerna. Avsluta med bechamelsås.

Grädda moussakan i 175 grader i ca 40 minuter.

Share this
No Comments - Leave a comment

Leave a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Recent Posts
  • Burgare i pitabröd med aube… by Christina

      TILLAGNINGSTID: Under 60 min PORTIONER: 4 Goda, grillade hamburgare med zucchinis från grillen och en aubergineröra kryddad med vitlök, chili, mynta och tahini. Röran är också god som dipp, en variant på baba ganoush. Ingredienser 1 zucchini 1 msk olivolja 4 frysta hamburgare (à 120 g) salt och peppar [...]

  • Enkel förrätt med avokado och mango by Christina

    Tillagningstid: Under 15 min Ingredienser 1 mango 2 avokador 1 burk kräftstjärtar Dressing 1/2 dl sweet chilisås 1 citron (juice) 1 msk mild olivolja 2 msk hackad koriander Gör så här: 1.Skala, kärna ur och skär mango och avokado i tunna skivor. 2.Fördela på ett stort fat eller på portionstallrikar. [...]

  • GI-knäckebröd by Christina

    2 dl majsmjöl ½ dl linfrön 1 dl sesamfrön 1 dl  solroskärnor ½ tsk salt 1/2 dl rapsolja Sätt ugnen på 150 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop alla ingredienserna och tillsätt sedan 2 1/2 dl kokande vatten och vänd runt och häll ut på bakplåtspappret. Platta [...]

  • Sockersaltade kanelmandlar by Christina

    Portioner: 6 Ingredienser: 200 g sötmandel 2 dl socker 2 msk vatten 2 tsk malen kanel 1 msk rapsolja 2 tsk flingsalt Gör så här: 1.Skålla och skala mandeln. 2.Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt koka 3–4 minuter. 3.Tillsätt mandlarna och rör runt. Fortsätt röra tills de [...]

  • Storbiff i panna by Christina

    4 portioner. 400 g köttfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 ½ msk potatismjöl 1 dl mjölk ½ burk krossade tomater 1 dl vispgrädde 1 msk soja Gör så här: 1)Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. 2)Bryn smöret i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan [...]

  • Potatissallad i vinägrettdressing by Christina

    Tillagningstid: ca 1 timme Ingredienser Beräknat för 4-6 portioner 1 kg  kokta, kalla och skivade potatisar 1 st  äpple skivat 1 dl  inlagd gurka hackad 1 st  rödlök hackad 3 st  vårlök hackade 3 msk  kapris 1 knippa(or)  persilja hackad 2 dl  olivolja 1 dl  vinäger 1 st  lime (saften) [...]

  • Kassler med chilitäcke by Christina

    Till detta receptet har jag inga måttangivelser utan man får känna sig fram lite.   Lägg kokt ris i botten av en smord avlång form. Strimla purjolök och lägg ett lager över riset. Skär kassler i strimlor och lägg över purjolöken. Vispa 3dl grädde lätt. Blanda i majonnäs, kanske ½ [...]

  • Kokoskaka med ricotta by Christina

    Hittade ett recept i tidningen Buffé på en smarrig kaka. Den innehållar bl.a. ricottaost, apelsinjuice och kokos. Den blev riktig god måste jag säga. Och väldigt saftig. Här finns receptet. Idag shoppade jag även en fin silikonform på Åhléns. Fin, eller hur?

  • Festglass by Christina

    6-8 portioner 6 äggulor 1 1/2 dl socker 75 g mandelmassa 1 msk vaniljsocker 5 dl vispgrädde 1 1/2 msk hackad syltad ingefära Till servering: Aprikoser i amaretto och gärna färsk mango i bitar, jordgubbar, hallon eller annan frukt. Gör så här Vispa gulor och socker vitt och pösigt. Riv [...]

  • Skogspanna by Christina

    4 port 600 g fläskfilé 2 gula lökar 200 g valfri färsk svamp smör 1/2 msk soja 1/2 tsk svartpeppar 1 1/2 msk konc. kött- och vinfond 4 dl Kelda mellangrädde 2 msk lingonsylt färsk timjan Gör så här Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. [...]

Categories
Recent Comments
  • Adena Packwood about Lövbiff i stark sås
    Howdy, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get ...
  • Cecilia about Kassler med chilitäcke
    Tack för receptet, blir till att testa nu någon dag =)
Welcome , today is måndag, 21 maj 2012